Поліфлорний — мед, вироблюваний із нектару різних медоносів. Такий мед часто називають квітковим. П. м. одержує назву від угідь, на яких бджолами був зібраний нектар: луговий, степовий, лісовий, фруктовий та інші.

Поліфлорні сорти:

Травневий мед

   Буває різного кольору, в залежності від рослин-медоносів. Відкачується на початку червня. Це перший, а тому найцінніший мед. Будучи поліфлорним (із різних видів рослин) медом, травневий мед вбирає усю користь, яка спала в рослинах взимку і прокинулась навесні. Медоносами зазвичай виступають плодові дерева та різнотрав’я. Має загальнозміцнюючі, тонізуючі, антибактеріальні  властивості. Вулики весною перетворюються на яслі, тому совісні пасічники намагаються не качати багато травневого меду, аби не ослабити бджолину сім’ю. Багато хто відкачує травневий мед, а потім підгодовує бджіл сиропом, або іще «краще» - продає інші сорти меду як травневі. Наша пасіка дозволяє отримати певну кількість травневого меду, проте вона буде обмеженою при високому попиті. 

Мед з літнього різнотрав’я

   Збирається у липні-серпні, коли земля буяє квітами. Вирізняється високими смаковими властивостями та неповторним ароматом – завдяки великому різноманіттю медоносів: буркун, іван-чай, тисячолистник, звіробій, васильки, кульбаба, собача кропива (пустирник), цикорій, деревій та ін. Його ж називають квітковим медом, або луговим. Лікувальні властивості цього меду не поступаються іншим сортам. Як і кожний сорт меду, він має антибактеріальні та загальнозміцнюючі властивості, використовується зовнішньо при лікуванні хвороб шкіри.