Громадське об'єднання «Всеукраїнське братство бджолярів України» вважає перспективним експорт монофлорних партій меду дрібними виробниками замість гомогенізованого меду, що поставляється на зовнішні ринки за дуже низькими цінами.

Про це в інтерв'ю «Українським Новинам» сказала голова правління об'єднання Тетяна Васильківська.

Експерт заявляє, що Україна експортує тільки гомогенізований мед.

Вона пояснює, що гомогенізований мед отримують у результаті змішування продукту від різних виробників для формування однієї товарної партії на експорт, у той час як найціннішим вважається мед, зібраний бджолою з одного медоноса — монофлорний, що містить пилкові зерна переважно одного виду рослин.

«Гомогенізований мед — це продаж сировини за найнижчими цінами: від 1,8 до 2,5 долари за кг. Потрібно шукати таких покупців-імпортерів, які будуть купувати мед не для перепродажу, а як кінцеві споживачі. Вважаю, що український мед нефасований має експортуватися за вартістю не нижче 4 євро/кг», — сказала Васильківська.

З її слів, товарними партіями в Україні можна зібрати 5 видів монофлорного меду — соняшниковий (займає найбільшу нішу), гречаний, ріпаковий, липовий й білої акації, а також поліфлорний, або «різнотрав'я».

Також Васильківська вважає, що потрібно надати можливість експортувати мед дрібним виробникам, які зможуть поставляти невеликі партії монофлорного меду, і одержати портфель замовлень із більш високою ціною, у результаті чого сам виробник одержить можливість вкладати прибуток у розвиток своєї пасіки, а в результаті й галузі.

Крім того, з її слів, необхідно розвивати експорт фасованого меду, щоб піднімати імідж українського високоякісного продукту.

Нагадаємо, у січні-липні 2015 року Україна збільшила експорт меду на 14,4%, або на 1,8 тис. тонн до 14,3 тис. тонн порівняно з аналогічним періодом минулого року.