Карпатські Медороби

Квітковий пилок — це бджолиний продукт, який збирають робочі бджоли з цвіту рослин, переважно ентомофільних. Пилок — єдине джерело білків і жирів для бджіл, забезпечує їх вітамінами, мінеральними і іншими речовинами.

Пилок відрізняється високим вмістом вітамінів групи B, простих та складних цукрів, також амінокислот, аргініну тощо. Аргінін відіграє значну роль у профілактиці та лікуванні ішемічної хвороби серця завдяки створенню оксиду азоту, результатом дії якого є розширення коронарних судин серця, подібно дії нітрогліцерину. Має також антиагригаційну (антитромбозну) дію. Містить також інші поживні та біологічні речовини, ензими, гормони, ненасичені жири.

Забрус – це таке, як його отримують і зберігають?

Забрус буває різним і за смаковими якостями, і зовні. Якщо роздруковували рамки з акацієвим медом, то і кришечки будуть на смак такі ж. З липовим та ж історія. Це стосується свіжого продукту, але якщо матеріал «просушити» в центрифузі у спеціальній сітці, то весь мед з них піде, і смак буде не таким яскравим. Віск у бджіл активно виділяється при медозборі, тому при запечатке він буде світлим, навіть білим. А от коли хабар (видобутку) мало, речовина темне, оскільки комахи використовують віск постарше. На пасіках темну печатку залишають на переробку, а світлу відправляють на продаж. 

Прополіс, або бджолиний клей — дуже цінний натуральний продукт, виготовлений бджолами з смолистих речовин, що збираються з бруньок тополі, верби, берези, ялини, ялиці, сосни та інших рослин. Це є смолиста речовина зеленувато-бурого або коричневого кольору з приємним запахом бруньок тополі, меду, воску і ванілі, гірка на смак.

У кожній бджолиній сім’ї є особини, що займаються виключно збором прополісу. У шлунку бджоли смоли змішуються з воском, пилком, збагачуються ферментами і піддаються процесу молочнокислого бродіння. Бджоли закривають за допомогою прополісу всі дірки та щілини у вулику, замуровують у нього шкідників (комах, мишей, ящірок і пр.), які пробралися у вулик, змазують їм стінки осередків, приготованих для розплоду (з метою дезінфекції). Прополісний дух у вулику створює бактерицидну атмосферу для бджіл, тобто таку, що допомагає бджолам знищувати багато видів шкідливих бактерій.

Хімічний склад прополісу складний. У ньому міститься близько 55% смол і бальзамів, 10% ефірних масел, близько 30% воску, 5% пилку. Він багатий мінеральними речовинами, вітамінами, мікроелементами, антибіотичними сполуками, дубильними речовинами, тощо.

Маточне молочко - продукт бджільництва. Якщо точніше - це молоко, яким бджоли вигодовують своїх діток, коли вони знаходяться в грудному віці. Можна собі уявити, наскільки це корисний і сильнодіючий продукт. Адже за рахунок нього маленька личинка виростає у дорослу бджолу, тобто проходить всі етапи розвитку особини, отримуючи при цьому найнеобхідніші для життя речовини.

Треба сказати, що маточне молочко досліджено вченими не повністю. Майже напевно відомо, що там є білки, жири, жирні кислоти, мікроелементи. Проте цими складовими можуть похвалитися багато рослин та інші продукти, тоді чому ж дію маточного молочка відрізняється більш видимими результатами? Вчені прийшли до висновку, що та сама невивчена частина складу цього чудесного цілющого продукту як раз і впливає на кінцевий результат.