Бджолиним деревом називають бджолярі різні дерева. Хтось вважає таким деревом липу, хтось - білу акацію, хтось ще що-небудь. Але якщо якомусь дереву найбільше і підходить таке визначення, так це Еводія. Англійці не дарма називають її bee, bee tree, що  означає «бджолине дерево».

Батьківщиною цього дерева, званого ще корейської акацією, є Далекий Схід - Китай і Корея, - а в Європі він відомий близько півстоліття. Зараз фахівці налічують близько 50 видів Еводії, але багато хто вважає, що деякі її види в дійсності є всього лише одним видом: Evodia hupehensis. Але є і Evodia Daniellii. Ці види цвітуть у різний час. Коли на «гіпейской» Евод з'являються червоні плоди, «даніелька» тільки зацвітає, а це вже майже вересень.

Час приготування – 1 година 30 хвилин

Інгредієнти:

на 10 порцій:

зерна пшениці 2 склянки

вода 8 склянок

мед 1 склянка

родзинки без кісточок 150 г

горіхи рубані 1/2

склянки мак 1 стакан

Приготування:

Пшеницю переберіть, промийте, висушіть в теплій печі або духовці. Коли пшениця просохне, збризніть її водою, пересипте в полотняний мішечок і товчіть макогоном (великий дерев'яний товкач) до тих пір, поки оболонка зерен не почне тріскатися. (Можна варити пшеницю і без попередньої підготовки, але в цьому випадку час варіння значно збільшується).

В новому сезоні ціна на мед абсолютно не влаштовує виробників - вона стала нижчою ніж минулого року. У порівнянні з зимовою ціною, то вона зменшилась на 2 - 5 грн. Публікуємо оновлену ціну (відносно 18 січня 2019 року), розмір мінімальної партії та актуальні контактні номери телефонів менеджерів по закупці меду від різних українських компаній відомих нам.

Чому низька ціна на мед в Україні?

Нажаль, основним параметром, яким наші експортери "захоплюють" європейський ринок - низька ціна. Якщо німецький пасічник готовий віддати свій мед за 3 - 5 евро, то наші експортери готові привезти по 2,5 евро.

Звідси витікає, щоб не працювати собі в мінус вони скуповують мед в Україні по 1,2 євро. Звичайно, що низька закупівельна ціна гальмує розвиток бджільництва в Україні - пасічники не мають вільних коштів на закупівлю більш досконалого інвентарю, вуликів, вощини та ін. У багатьох виникають думки про скорочення пасіки через високу затратність на її утримання.

Пакетні пасіки не матимуть такого попиту на бджолопакети, як в минулі роки... Виходить такий собі потяг локомотив якого уповільнюється, а за ним і вагони.